昨夜、ニュース記事を見てたら、フランスの有名なパティシエのクリスマスケーキが炎上したというのを見つけた。 https://news.yahoo.co.jp/articles/c72e96444636e76cb10c6dcb0a689db9adf406d1 これが1万5000円ほどするという。フランスのクリスマスケーキは…

週末のクリスマスパーティーに向けて、準備が本格始動。 先日決定したケーキ等、持って行くのが大変ゆえ数を減らしたら、今日になって小麦粉アレルギーの人が不参加になり、グルテンフリーのお菓子等を作らなくてもよくなりました。 主催者から、当日焼いて…

以前、COOKPADで見つけてて、いつか作ろうと思っていたドイツのココナッツマフィンを作ってみました。 レシピはこちら。 https://cookpad.com/recipe/475907 バターミルク(日本では入手できない、牛乳とレモン汁を混ぜたもので代用できる)かヨーグルトで作れ…

昨夜、眠ろうとしたら胃痛になってしまい、ツボ押ししてたらいつの間にか眠ってました。 しかし夜はトイレが近くて、何回も起きたせいか、夢をあまり覚えていません。それでも朝方に見た夢がなかなか痛快な夢見だったなと。 どこかの島、海が見渡せる丘にい…

もう何回か完熟柿でお菓子作りやウスターソースも作ったりしてるけど、今日の完熟柿は渋抜きが完了する間もなく、完熟してしまうパターン。 実のところどころが完熟状態だけど、ほとんどが固くてどうしようもない柿を託される私。 今回は江島雅歌さんの「自…

なにわ男子の長い爪でファン離れって… https://news.yahoo.co.jp/articles/c3b508bf77af417dfaa9a145a09a2ee95b24ac90 蛙化現象とは 今に始まっことじゃない、昔からあるよね、こんな感情ただ現象に名前があるとは思わなかった。 すごく憧れて、好きで近くに…

今日の夢に歌舞伎役者がたくさん出てきました。 昔住んでいた家の廊下が舞台となっています。私は上から覗き込むような形で舞台を見ています。 大道具係の人が次の幕の準備をしています。 演技を終えた役者さんが控室に戻ってきました。 役者さんは「あぁこ…

クリスマスパーティーのメニューがやっと決まりました。ここまで来るのに2週間かかってしまった… 当初予定していたケーキをやめて、冷凍庫に眠ってる秋ラズベリーのピューレを使ったデザートにしようと企んでいる。 2週間前に見つけたキウイのデコレーション…

昨日は突如、母も買い物に行くことになり一緒に歩いていったけど、これがあっち行ったりこっち行ったりで本当に疲れ果ててしまいました。 帰りに畑に寄ったら、くるみの切り株にキノコがたくさん生えていて、まだまた長く収穫できそうな感じ。季節は冬になっ…

参考にしたレシピはこちら。 https://colocal.jp/topics/lifestyle/itoshima/20211126_145134.html こっちのほうは画像つきでわかりやすいかも。 https://note.com/ayafull/n/n1f0be91de890 念願の完熟柿のウスターソース、試してみました。フードプロセッサ…

今日は心霊現象がなかったけれど、残虐的な熊の夢を見た。 山間の村。庭先は崖という風景。その庭に子熊が迷い込んできた。親熊は何日も姿を表さなかったので家人はつい親心を出してしまう。子熊は人を恐れず、犬や猫と仲良く遊んだ。だが家の扉を開けて入っ…

先日、やっとで干し柿作りを終え、今ラム酒漬け用に小さく切って、しっかり干しているところ。もう少しで完成〜。 生柿も渋抜きを終えて、あとビニール袋1枚分(たぶん20個くらいかな)在庫があるくらい、そろそろ食べ切れる。 というときに突如勃発したみかん…

母の友人から紫大根を貰った。 こういう感じ。 紫大根といえば、過去に市内に住む叔母から貰ったことがあって。夏に収穫したから辛かったの。そのせいもあって、紫大根かぁ的な感じでしたが… 紫大根でレシピを探すと、やはり見た目重視でサラダか漬け物しか…

昨日は眠りが浅くて、何かわけのわからない夢なのか幻夢なのか、夢から飛び起きて、なんだ夢かと寝落ちする瞬間、布団から出ていた腕を引っぱられた感覚があり、思わず目を開けても誰もいない。 でも部屋に何かがいそうな感じがして、思わず電気をつけた。常…

気がついたら12月になっていました。早いですね。 10月にイベントを無事に終えて、反省会への準備をしていましたが、メンバーの都合もあり11月中旬以降に。とLINEが来てから連絡が途絶えてしまいました。 催促するのも面倒くさいので放置してたら、もう12月…

今日、久しぶりに憧れの人が夢に出てきました。 １つ目はダイソーで買い物していたら、たまたま遭遇して、立ち話しているシーンでした。 知人のクリスマスパーティー用に使う資材を探しているとか話していたような気がします。短い夢でしたが、嬉しかったな…

家の畑には栗、柿の木がある。昔の家の裏にはスモモの木や、さくらんぼの木もあった。家を新築する際、畑に木を移した。 桃栗三年柿八年といわれるように、木を植えても桃や栗は3年かかり、柿はなんと8年もかかるという。 栗は祖父の家から貰って、すでに3本…

こんなの見つけた。完熟柿の活用法 https://colocal.jp/topics/lifestyle/itoshima/20211126_145134.html ウスターソース気になるわぁ。 柿は皮も使えるみたい。干し柿を作るときに出た皮はしっかり乾かして、お茶にしたり、粉にして漬け物を作る際に加える…

最近バタバタしているせいか、眠りが浅い。一昨日は寝ているときに呼吸がつまる感じがして、そのたびに何回か起きた。 昨日は夢と現実の境目で、こんなのを見た。 寝返りを打って、まだ半分夢うつつな状態だった。布団の足元がフワッと浮いた気がした(空気が…

交際相手を殺してしまうとか、別れ話がもつれてとか、今や女性の方が加害者って事案もあったり、怖い世の中になりましたね。 私が20代の頃、出会った友人Tは彼氏がいたものの、いつも一緒にいるのはその日にナンパした男性で、性に奔放な女性でした。 まぁ彼…

今日の午前中、ゆうパックを出しに郵便局へ行こうと思ってたんだけど、急きょケーキを焼こう！と思い立ち、 先日作って美味しかった完熟柿のケーキを焼きました。先ほど10時に焼き上がり、火の気のない部屋で冷まし中。 完熟柿とさらに完成したての干し柿も…

今日で干してから、ちょうど2週間でしたが、寒いので取るのは明日しようかなと思っていたら雪がベランダに降ってきていて、急きょの完成となりました。 今年は199個でしたが、全部カビずに上手くできて良かったです。 今回収穫したのは199個のうち130個、干…

某掲示板に「イーストは添加物」とカキコミがあってね。いやいやいやイーストはイーストだろ、酵母だからこれがなくてはパンは膨らまないと思ったよ。 じゃあ何が添加物よ、とね 市販のパンに含まれている食品添加物の一覧はこちら。 https://pino-pan.com/f…

エバミルク、昔はスーパーに売ってたんだけど、今はもう売られていない。エバミルクは缶入りの無糖練乳だ。加熱して濃縮されたミルクでコーヒーなんかに入れたりするが、 日本ではコーヒーフレッシュなる植物性生クリームっぽい加工品が主流でエバミルクは人…

もの凄くキレイで切ない夢を見ました。 私は某所で何かの取材をしていました。次に案内してもらったのが港町。 歩きながら町を散策していると、海に面して鳥居が並んでいる場所が。案内人の男性は「ここは個人がお祀りしている神社です」という。個人が建て…

30代のとき、職場の同僚から悩みがなさそうって言われたことがある。 “悩みがなさそうでいいよね”って嫌味だっんだけど、誰だって悩みくらいあるよと返したら、「じゃあ何で笑顔でいられるの？」 いやいやいや今は仕事中だ。サービス業だし、お客様に不機嫌…

今日見た夢の中で、 岩手県に住む伯父からトロイカのチーズケーキが送られてきて、食べたかったケーキだ！やったーって喜んでた夢を見たが、夢で終わって意気消沈してる。 https://troika-kitakami.com/ ちなみにトロイカ、通販で買えるみたいだ。 通販で買…

この時期、困るのが完熟でドロドロになった柿の処理。もうドロドロになると捨てるしかないような気持ちになるが、これもまた収穫した大事な柿なわけで。 母から8個の完熟柿の処理を頼まれました。 完熟柿のケーキは以前アメリカのレシピを見つけていたんだけ…

干してから今日で10日目。 雨になったり雪が降ったり、強風が吹くたび、大丈夫かな？とベランダに見に行く日々も、あと数日で終わりそうです。 本当は「雨が吹き込まない軒先等」が良いんですが、そんな場所はない。毎年ベランダに干して作っているけれど、…

最近、更年期症状の影響で上手く眠れなかったので、眠り方を変えてみた。 冷え症対策でカイロを使用しているが、身体が熱くなりやすいので、本当に寒いときや、坐骨神経痛が痛むときだけにしてみようと思ったのだ。 最初はカイロなしでも大丈夫かな？と思っ…