父の知り合いから、りんごスティック詰め合わせを貰った。
発売当初から比べると、パイ生地の味が落ちたのは否めないが、最近出回ってるこれ、パティシエのりんごスティック。
なんと、チョコフレーバー。
美味いかと問われると微妙な味わい。
チョコフレーバーなだけで、チョコ味がガツンと来るわけじゃない。
最初から最後まで終始、やや酸っぱチョコフレーバー。
酸味はりんごだ。りんごの甘さでチョコを引き立てればいいのに、どちらかというと酸味を感じる。
毎回食べてから、失敗した。普通のりんごスティックにするんだったと思う。発売以来、終売にならないのは人気パイなのかもしれない。だが、私の周りで「美味しい！」と言う人に会ったことはない。
なぜチョコレートを合わせようと思ったのか、パティシエの感性なのか。確かバレンタインに合わせて発売された気がする。まぁ人の好みは様々だが、１回も買ったことはない。
アップルパイなら、やっぱりカラメルが1番合うと思う。ほろ苦カラメルとりんご。
フランス菓子ではタルトタタンなど有名だ。苦さと合わせるならチョコレートよりカラメルが1番合う。
アメリカのアップルパイなら、シナモンやスパイスが香るゴージャスなパイになる。
スペシャル感を出したいのなら、チーズケーキ風味はどうだろう。クリームチーズをカスタードに混ぜるのだ。クリームを甘く、中に忍ばせるりんごのコンポートはやや酸味があると、味のバランスが良いと思われる。
青森県といえば工藤パン、焼いてないのに「イギリストースト」というマーガリン＋砂糖が美味い定番パンがある。
工藤パンも定番パンの派生をよく作る。今月の新作！とかアニメとコラボ！とか学生と企画！とか色々やってる。企業努力が凄い。
海自カレーパンは１回も買わないうちに終売したけど、個人的に揚げパンが苦手で、焼きカレーパンがあったらなぁと思った。
昔からパン作りが趣味で自分もよく作るんだけど、揚げパンは揚げたてが美味しいけど、次の日とか油臭くなるのが嫌で、誰かにプレゼントするときは焼きにしてた。
これがなかなか好評で、カレーパンとか揚げパンが好きな男性からも、すごく食べやすかった♡と言われたほどだ。
工藤パンの他、全国に展開しているパン屋は多い。それぞれ地域の味もあることだろう、物価高騰などで価格や数量を見直したり、大変だけれども、菓子パンに支えられている人もたくさんいる。これからも頑張ってほしいものである。
