長年愛用していたガスオーブンがとうとうお亡くなりになりました。合掌。
中学生の頃からお菓子作りが趣味で、21歳の時に家を新築することになり、ガスオーブンが欲しい！と希望して取り付けて貰ったものの、
長年愛用していたオーブンの方ばかり使用していたけど、そのオーブンが壊れ、ガスオーブンを使ってみたら、すごく使いやすくて…
それからというもの、クリスマスには丸鶏を焼いたり、パンを焼いたり、お菓子を焼いたり、ガンガンに愛用してきたのだが…
やはり調理器具は20年が寿命らしい。
まぁ、一応電気オーブンもあるにはあるんだけど、1段で、あんまりたくさん焼けないんだよなぁ。
2段式のガスオーブン、やっぱり使い勝手が良かったのよ。
ガスオーブンが壊れたの、ちょうど母が「パン作って」と言ってきたときだった。
埼玉にいる叔父さんにパンを送りたいんだって。ガスオーブンがダメだから、電気オーブンで作ることになったけど、大量には作れないなと。
ガスオーブンはバターロールなら10分で焼けるけど、電気オーブンは20分かかる。
だいたい2次発酵が20分くらいだから、色々一気に作ってしまうと、ヤバいかも。
工程表を作って対処することにした。
とりあえずのメニューは
バターロール、あんパン、さつまいもロール、レーズンブレッド、かぼちゃパン。
母がブルーベリージャムを作るらしい。
レーズンブレッドやめて、オートミールブレッドにしようかなぁ。
ともあれ、電気オーブンでうまく焼けるか、ちょっと不安なのである。
決行は木曜日。ドリカムの曲にあったな、あれは金曜日だったが。
ちょっと気合いへで、頑張ってみるがな。
