LINEの記事でタモリさんの餃子レシピを発見。こちらのサイトの方が作り方がわかりやすかったです。↓
https://nichinichi-magazine.com/articles/detail/1004/1/1/1
そろそろ餃子が食べたいな🤭と思ってチャレンジしました。豚ひき肉200gに対して、白菜は1/4使用って多すぎない？と思いましたが、茹でてみじん切りして、塩を振ってさらに水出ししたら、びっくりするくらいにカサが減りました。
豚ひき肉に調味料を混ぜてから良く練って、白菜を混ぜてみました。焼くときちょっと失敗したけれど、味付けがちょうど良かった。
だけど母は最近の味付け餃子が嫌いで、タレに浸して食べたい派。昔の手作り餃子はお肉がパサパサしてて、不味かった記憶しかないのですが、母はその味が好きなようで今回もダメ出しを喰らいました。じゃあ自分で作ればいいじゃんね。文句を言いながら10個くらい食べてたから、ただ文句言いたいだけなのかも。
まぁね、病棟でコロナ感染者が出るのは、今年2回目だから、早く収束してほしいけれど、母がずっと愚痴ってるのを聞かされるのが辛い。私に言ってもしょうがないし、母のストレスが緩和されるわけではないけれど、家にいるのが苦痛になってきた。
お見舞いに行けないのは他の家族だって同じことだし、まるで自分だけが罰を与えられているような発言をしてきて、おい大丈夫か？と思ってしまった。ちゃんと患者一人一人に「コロナ感染者が出たので、面会制限がかかりました。家族には会えません」って説明してくれてたらいいな。
ただ父はせん妄症状があって、手足を拘束されている状況。せん妄で家族じゃない他の人に電話をかけまくったり、早朝とか深夜に電話をかけたりして騒ぎそうなのでスマホを持ち帰ってきたけれど、こんな時期に面会制限が出るとはね。
本当は電話して、母から状況を説明したら納得するか…は不明だけれど。最近やっとで落ち着いてきたと思っていたのに。
明日は畑に行って、スズメバチトラップの交換をしたり、チューリップ球根を植える場所の整備をして、マルチシートを敷くつもり。ストレスは発散させなければ！
午後から病院はなくなったので、ちょっとぽっかり時間があいたけれど、しょうがない。
明後日は着替えを届けに病院へ行くけれど、父には会えないし、たぶん一人しか病棟に行けないはずだから、私は1階で待機して、その後買い物にいくみたい。
早く収束してほしいねー😂
