干し柿作りするようになって、まだ、たぶん10年は経ってないはずだ。 レシピはクックパッドで見つけた。それから見よう見まねで毎年干し柿を作ってきた。 皮をむいて、熱湯消毒して、ベランダに干す。10日くらいしたら揉み、アルコール消毒をする。アルコー…